Dieser Workshop ist perfekt für alle, die gesund ins neue Jahr starten wollen, egal ob du zum ersten Mal fermentierst oder schon dabei warst. Wir beginnen mit den Sauerkraut-Basics und steigen dann in ein spannenderes Rezept ein: Kimchi Carrots, eine mild-würzige, farbenfrohe Variation, die Fortgeschrittene richtig begeistert. Und falls dein erstes Ferment zuhause nicht perfekt war (Schimmel, zu weich, zu salzig): Kein Problem! Genau dafür ist diese Session ideal. Du kannst noch einmal üben, bekommst praktische Tricks von Bettina und gehst mit Aha-Momenten raus. Gemeinsam schneiden, kneten, würzen und füllen wir frisches Bio-Gemüse.