Wir sind happy, Bettina als Gast-Anbieterin begrüßen zu dürfen! Sie ist seit mehreren Jahren Profi im Fermentieren und möchte nun ihr Wissen weitergeben. In dieser kleinen, gemütlichen Runde zeigt sie dir Schritt für Schritt, wie du frisches Gemüse in leckere, probiotische Köstlichkeiten verwandelst – vom klassischen Sauerkraut bis zu knackigen Pickles. Bettina erklärt die Grundlagen, die richtige Salzmenge und gibt Tipps, wie dein Gemüse garantiert gelingt. Am Ende nimmst du deine selbst gefüllten Gläser mit nach Hause – bereit zum Reifen und Genießen.