Was aßen die Menschen Mitteleuropas im Herbst bevor Supermärkte existierten? In drei Stunden begeben wir uns auf eine historische Spurensuche durch den Leipziger Auwald. Gemeinsam entdecken wir essbare heimische Wildpflanzen und sprechen über ihre frühere Nutzung in Küche und Hausapotheke. Wir betrachten auch eingewanderte Arten. Welche Auswirkungen haben sie und welche Chancen bieten sie? Du lernst eindeutige Merkmale, typische Standorte, mögliche Verwechslungen und verantwortungsvolles Sammeln kennen. Dazu gibt’s einfache Zubereitungsideen und kleine Achtsamkeitsmomente, die deinen Blick für die Vielfalt am Wegesrand schärfen. Ideal für Einsteiger:innen und Neugierige, die den Herbst mit allen Sinnen erleben möchten.